فلفل قرمز شاخ بزی یک نوع فلفل قرمز و تند است که اصلیتش در کشورهای آسیایی مانند هندوستان، بنگلادش و پاکستان می‌باشد.
این نوع فلفل دارای رنگ قرمز جذابیت بالایی است و به دلیل طعم تند و مطبوع خود، در بسیاری از غذاها و اسپایس ها استفاده می‌شود.
.
این فلفل به دلیل شرایط قوی آب و هوایی که نیاز دارد، در طول رشد و تکثیر خود معتدلی نیاز دارد.
طعم تند فلفل قرمز شاخ بزی از طریق ترکیبات فعال مانند کپسیسین ایجاد می‌شود.
این ترکیبات طعم تند و دارای خواص بهداشتی و دارویی متعددی می‌باشند؛ از جمله بهترین ضد التهاب طبیعی می‌باشند و همچنین تحقیقات نشان داده است که مصرف فلفل قرمز
شاخ بزی می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
..
این فلفل همچنین در تهیه انواع رب و سس‌ها نیز به بهترین شکل به عنوان عصاره مورد استفاده قرار می‌گیرد
. در مقابل، به دلیل تندی قوی فلفل قرمز شاخ بزی، باید در مصرف آن هوشمندانه عمل کنید.
قبل از استفاده از آن در غذاها، بهتر است کمی از فلفل را تست کرده و سپس میزان استفاده را تنظیم کنید.
همچنین دستورالعمل های بهداشتی مربوط به ذخیره سازی و استفاده از فلفل قرمز شاخ بزی را رعایت نمایید.
بدیهی است که با توجه به ادبیات آثار دارویی فلفل قرمز شاخ بزی، مصرف آن برای بعضی افراد خاص توصیه نمی‌شود.
…
فلفل قرمز شاخ بزی از لحاظ تجاری نیز اهمیت بالایی دارد.
به دلیل طعم تند و مخصوص خود، فلفل قرمز شاخ بزی به عنوان یک ماده اساسی در صنعت غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
محصولات فراوانی مانند پودر فلفل قرمز شاخ بزی، رب فلفل قرمز و سس‌های تند و ترش با استفاده از این نوع فلفل تولید می‌شوند.
همچنین، فلفل قرمز شاخ بزی به عنوان یک ادویه محبوب در بازارهای جهانی به فروش می‌رسد.
تقاضای بالا برای این محصول در بازارهای خارجی، این فرصت را برای تولید کنندگان فلفل در کشورهای محبوب کشت فلفل قرمز شاخ بزی فراهم می‌کند.
با توجه به فواید بهداشتی و دارویی فلفل قرمز شاخ بزی، محصولاتی مانند عصاره یا اسانس فلفل قرمز شاخ بزی نیز در صنایع داروسازی و تولید مکمل‌های غذایی مورد استفاده قرار
می‌گیرند.
